負責約150人份純素午餐食材採購，
主食(米飯)+兩道配菜+時蔬，每週五為特色料理。
食材須以有機食材為主，BD農法尤佳，若少數特殊食材採購不到有機品得以一般品替代，特定的加工食品,如植物肉、素肉、麵輪等，以一週一次為限，加工食品應具完整成分標示，且不使用人工甜味劑或氫化油脂。
食材供應具合格來源證明並符合採購合約規範：如食材非基改、四章一 Q「CAS 臺灣有機農產品」(含有機轉型期)、「產銷履歷農產品(TAP)」等，如有未盡事宜,請依中央主管機關最新規定辦理。
採購之食材包裝應完整、衛生、品質應符合食品安全衛生管理法及食品衛生標準等相關衛生法法規規定，並負責於指定時間內配送至指定收貨地點。
工作內容如下：
1.協助主管制定採購流程及相關作業表單，供同仁依循提出採購需求
2.根據物品的庫存量，及過去使用量，決定是否訂購
3.根據需求人員提出之需求做採購
4.供應商維護及管理，與良好供應商維持良好關係
5.供應商蒐集，找尋品質好、成本低、配合度高之供應商提供需求人員選擇
6.提供緊急措施，使需求人員可做緊急採購
7.處理貨品遺失及延遲等問題
8.採購單據整理及請款
9.每週提交工作報告
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