月薪38000~43000元 高雄市左營區 工作經歷不拘 今天剛更新
1. 負責活蝦料理的食材準備,包括活蝦挑選、處理與保存,以確保新鮮與食材品質。
2. 熟練掌握中式烹飪技巧,專精活蝦相關菜餚的烹調方式(如炒、炸、蒸、烤等)。
3. 開發創意活蝦菜色,負責菜單的設計與新菜研發,結合市場需求與食材特色。
4. 管理廚房運作,包含廚房衛生、設備保養與操作,確保符合食品安全與衛生標準。
5. 負責食材的成本控制與庫存管理,計算精準用量以減少浪費並優化餐廳營運。
6. 帶領廚房團隊,進行員工培訓與溝通協調,確保廚房運作流暢並提升員工專業技能。
7. 對活蝦料理的品質進行監控,確保每道菜肴的出品符合公司標準,並能夠迅速處理客戶反饋。
歡迎具備熱情與專業技能的人才加入我們的團隊,與我們共同打造頂級的活蝦料理體驗!立即投遞履歷吧!
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