月薪33000~36000元 台南市中西區 1年工作經驗 2天前更新
1.計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度
2.發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙
3.稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊)
4.控制發酵箱溫度、濕度,檢查發酵程度
5.調整壓延機之滾輪間隙與轉速
6.調整麵糰分割機及麵糰重量與操作速度
7.調整麵糰發酵控制設備之溫度、濕度與時間
8.控制烤爐、蒸鍋、油炸糟之溫度狀態
【需有一年以上實務經驗】
請先來電洽詢面試時間
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