月薪33000元 台南市南區 工作經歷不拘 1天前更新
1. 監控現場生產流程，定期檢查產品品質，並執行抽樣檢驗，提前發現並解決潛在問題，以確保產品符合品質及食品安全標準。
2. 負責原材料異常處理，包括協調來料未附COA問題、處理原料破損退換貨及進行替代材料的供應商評估和規格測試。
3. 執行並維護ISO與HACCP系統流程，確保食品相關文件的更新及符合最新法規和標準要求。
4. 整理與分類COA（產品檢測證書），以便有效管理和隨時調閱資料。
5. 協助產品配方研發，根據市場需求與客戶要求設計新產品，進行新配方實驗與調整。
6. 搜尋新素材、開發創新原料，進行相關資料蒐集、整理並進行價格比對分析。
7. 評估和確認替代原料的品質，確保兼顧成本效益與產品穩定性。
8. 進行客戶外包裝與標籤稿件的審閱，就法規要求及問題點提供適當修改建議，以符合標準。
9. 分析原料供應商品質調整狀況，針對原料變更進行詳細品質評估並提出改善建議。
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