面議（經常性薪資達4萬元或以上） 高雄市前鎮區 2年工作經驗 2天前更新
1.熟悉廚房鍋爐設備操作，並有效率性的使用烹飪技巧 。
2.熟悉中餐炒爐工作流程及廚房運作流程 ，正確操作兼具安全衛生觀念 ，並配合遵守公司規章與標準作業流程規範。
3.負責做料理前置作業準備食材，並依照產品標準作業流程進行烹調菜餚。並確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。
4.協助監督和指導，確保所有廚師在其作業領域執行標準化的作業生產和確保產品一致性和食品質量符合要求。
5.掌控菜餚的擺盤和出菜順序。
6.維護廚房設備環境整潔、衛生管理工作。
7.具強烈責任感，吃苦耐勞，配合度高，穩定性高，樂意學習，遵守公司規章及團隊合作。
8.依主管交附工作執行，不定時工作站輪調(冷檯、沾板、炒爐、蒸籠)，跨部門相互支援。
9.教導、監督新進人員備料準備表及各種SOP流程操作。
10.與主管和同事共同討論菜色與菜單。
11.執行主管交代辦事項處理。
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