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南部工作機會餐飲烘焙

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  • 【L‘arc Hotel】餐飲部廚務組-虹橋港式飲茶｜副主廚 (南科贊美酒店)
    南科贊美酒店有限公司
     飯店／旅館
    月薪56000~62000元 台南市善化區 3年工作經驗 2天前更新
    1. 烹調技術引領與生產管理： 　(1) 核心站位支援：負責高難度菜餚之烹調（如：主力炒檯、精細燒臘），確保口味與賣相達到品牌最高標準。 　(2) 標準作業落實：監督各工作站精準執行 SOP，確保食材配比、火候掌控及出菜流程完全一致。 　(3) 醬料研製與品質把關：負責核心醬汁、滷水及醃料的最終調味確認，維持虹橋港飲的風味獨特性。 2. 品質控管與食安監測： 　(1) 出餐終檢：擔任出餐的品質最後防線，嚴格檢查每一道菜的色香味、溫度及擺盤。 　(2) 全面成本管理：監督食材採購量與損耗狀況，審核領料單據，落實毛利控管與節能作業。 　(3) 食安法規遵循：確保廚房作業完全符合衛生法規，嚴格督導同仁執行先進先出（FIFO）及生熟食管理。 3. 廚房營運與行政管理： 　(1) 現場指揮與調度：負責每日排班控管與站位調配，根據單量靈活移動人力，確保留才與精簡人力的平衡。 　(2) 設備與環境維修：督導 5S 管理之落實，定期檢核大型設備狀況，主動排解硬體異常以確保作業不中斷。 　(3) 研發與菜單優化：協助主廚研發新菜色、桌菜專案，並進行成本分析與技術標準化製作。 4. 團隊帶領與人才培育： 　(1) 技術傳承與考核：負責一至三級廚師及廚助的技術指導，並參與職能評估，建立人才梯隊。 　(2) 跨部門協作：與訂席部、外場主管緊密溝通，針對大型宴席或特殊客訴提供即時技術支援與方案。
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    慶生會春酒員工生日禮金年終獎金三節獎金
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  • 【L‘arc Hotel】餐飲部廚務組-虹橋港式飲茶｜三級廚師/廚房助手 (南科贊美酒店)
    南科贊美酒店有限公司
     飯店／旅館
    月薪35000~42000元 台南市善化區 工作經歷不拘 2天前更新
    1. 基礎備料與生產支援： 　(1) 食材前置處理：負責蔬菜清洗、肉品去膜、海鮮初步加工等基礎砧板作業，確保食材規格符合烹調要求。 　(2) 基礎烹準協助：協助油鍋預炸、蒸檯計時及基礎備品（如：洗米、熬高湯）之製作，支援師傅完成出菜。 　(3) 醬料與配料準備：負責各類蔥花、薑片、蒜末及基礎調味料的準備與補充，確保各工作站作業不中斷。 2. 品質控管與食安： 　(1) 食材鮮度維護：嚴格執行先進先出（FIFO）原則，協助檢查食材有效日期與存放環境，確保原料新鮮。 　(2) 原料耗損管控：精確執行物料領用，減少因處理不當造成的食材浪費。 3. 廚房營運管理： 　(1) 環境衛生落實：負責各工作站區域的環境清潔（5S管理），包含冰箱整頓、地板乾爽及工作檯面消毒。 　(2) 設備基礎維護：負責洗滌並保養餐具、刀具及小型設備，確保所有器皿均符合衛生標準並歸位。 　(3) 物料搬運與收納：協助每日食材到貨之搬運、驗收與入庫儲位整理。 4. 團隊協作： 　(1) 快速應變支援：聽取師傅與主管指令，靈活支援洗碗區或出菜口，維持餐期運作流暢。 　(2) 作業安全遵守：嚴格遵守廚房安全操作規範，預防職業災害發生，維護團隊作業安全。
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  • 【L‘arc Hotel】餐飲部廚務組-虹橋港式飲茶(點心)｜一/二級廚師 (南科贊美酒店)
    南科贊美酒店有限公司
     飯店／旅館
    月薪42000~48000元 台南市善化區 工作經歷不拘 2天前更新
    1.點心製作與生產： 　(1)負責手工港式點心製作，包含各類包類（如：叉燒包、流沙包）、餃類（如：蝦餃、燒賣）、腸粉及煎炸類點心。 　(2)精準掌握各類麵糰（老麵、澄粉、油酥皮）的搓揉、包製與熟成時間。 　(3)負責餡料的調製、切配與加工，確保口味一致性。 2.品質控管： 　(1)維持點心出餐品質，確保每一份點心的外觀、口感與溫度符合餐廳標準。 　(2)每日檢查食材新鮮度，落實先進先出（FIFO）原則，管控食材耗損。 3.廚房營運管理： 　(1)維持負責區域的環境衛生（5S管理）與設備保養。 　(2)協助研發季節性新品或創意點心，提升菜單多樣性。 　(3)協助管理庫存，定期進行盤點並預估食材採購量。 4.團隊協作： 　(1)指導學徒或助理進行基礎作業，傳承技術。 　(2)與外場團隊溝通出餐進度，配合高峰時段之調度。
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  • 烤台廚師
    銀座日式料理(金銀座國際股份有限公司)
     餐廳／餐館
    面議（經常性薪資達4萬元或以上） 台南市東區 2年工作經驗 6天前更新
    ✨銀座日式料理誠摯邀請對料理充滿熱情的你加入我們！我們是台南地區的日式料理餐飲名店，不僅提供精緻多樣的當季料理，如夏季漁港直送新鮮刺身、冬季暖心螃蟹味噌鍋，還致力於結合創意與美味，打造讓人流連忘返的餐飲體驗。在這裡，你將不僅僅是廚師，更是美食藝術的創造者！ 🎯主要工作內容 1. 專注於日式與中式料理，從食材挑選到完美烹調，展現你的技藝 2. 利用烤台技術，為顧客訂製美味佳餚 3. 維護廚房衛生與食材品質，確保卓越的餐點呈現 🎉我們的福利與發展機會 - 優渥福利：三節獎金、全勤獎金、年終獎金以及激勵獎金 - 工作環境：每日免費供餐、春酒活動、員工購物優惠 - 完善制度：勞健保、勞退提繳金，加薪與升遷考核制度 - 舒適便利：免費員工制服送洗、專屬停車場，生活便利無負擔 👨‍🍳在銀座，我們不只歡迎會烹飪的你，更期待你的創新，加入我們，讓料理不只是味蕾上的享受，更是心靈的驚喜！立即行動，為你的美食夢想插上翅膀！
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    全勤獎金年終獎金三節獎金激勵獎金免費供餐
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  • 內外場｜清潔人員（兼職）(北高店)

    3日回覆
    平凡五金行_平凡有限公司
     餐廳／餐館
    時薪220~290元 高雄市左營區 1年工作經驗 4天前更新
    「乾淨與秩序，是美味的起點。」 平凡五金行致力於提供最高品質的食材與購物環境。 我們在尋找一位細心、對整潔有堅持的夥伴， 與我們共同維持這個充滿質感的美食空間。 ▎工作內容 門市環境維護： 維持門市整體環境的乾淨與舒適。 廚房與外場清潔： 負責廚房區域及外場空間的深度清潔。 場域整潔管理： 確保工作區域符合衛生規範。 ▎我們在尋找這樣的你 細心負責： 能維持高標準的環境整潔。 團隊協作： 能與其他成員良好溝通，共同維護場域。 注重效率： 在規定的時段內，有條理地完成清潔任務。
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    激勵獎金員工購物優惠需穿著員工制服員工在職教育訓練良好升遷制度
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  • 內場廚房｜廚房人員（兼職）(北高店)

    3日回覆
    平凡五金行_平凡有限公司
     餐廳／餐館
    時薪220~290元 高雄市左營區 1年工作經驗 4天前更新
    ▎工作內容 食材職人： 負責高級肉品煎烤、活體海鮮處理（清洗、切割、醃製與解凍）。 料理製作： 操作蒸烤箱、執行炸/煮/蒸等熟食作業，確保每一道菜品符合 SOP 標準。 流程管理： 每日生產紀錄、食材損耗報表統計，維持最佳食材利用率。 顧客溝通： 菜口接待，精確記錄顧客的料理需求。 環境維護： 執行個人衛生管理與廚房區域清潔。 ▎我們在尋找這樣的你 具備精湛的刀工與火候掌控能力。 擁有團隊合作意識，能與同仁良好協作。 具備危機處理能力，能靈活應對廚房現場狀況。 ▎平凡五金行，期待與您相遇。▎
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  • 安親班廚師(副廚)
    A Plus耶加教育機構
     補習班
    月薪31000~31000元 高雄市左營區 工作經歷不拘 今天剛更新
    副廚： 食材採買叫貨、備料 廚房環境整理 (含油水分離槽） 盛裝晚餐、分裝點心 上班時間 10:00-18:00或10:30-18:30（開學） 7:30:00-15:30（寒暑假） 薪資31000
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    員工聚餐尾牙全勤獎金三節獎金免費供餐
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  • 日班工作人員
    青鳥屋便當店
     餐廳／餐館
    時薪196~196元 台南市中西區 1年工作經驗 1天前更新
    盛飯、切菜 協助包便當 簡易打掃 清洗炸爐
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    全勤獎金年終獎金績效獎金員工團保免費供餐
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  • 鶴茶樓 苓雅武廟店-誠徵 PT兼職 10:00-14:00

    3日回覆
    福飲茶行
     飲料店
    時薪196~196元 高雄市苓雅區 工作經歷不拘 今天剛更新
    有鶴茶樓經驗的·可告知 1各項冷熱飲品調製 2櫃台服務與收銀 3環境整潔與貨物歸納 4配合店內提供外送服務 5 煮茶·備料 需有普通重型機車駕照 無工作經驗者可 需有服務熱枕❤️態度不佳勿試 短期勿試 PT 兼職時間： 10:00-14:00 左右 外送·點餐收銀·調飲料
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  • 享溫馨KTV-建國店 中班 外場正職★｜保障底薪＋獎金分紅｜★
    享溫馨企業股份有限公司
     餐廳／餐館
    月薪29590元 高雄市苓雅區 工作經歷不拘 今天剛更新
    1.負責替客人帶位、倒水。 2.接待客人。 3.負責內外場相關工作，例:為客人點菜、上菜。 4.餐點製作、相關產品介紹、顧客服務。 5.結帳。 6.維護環境清潔安全。 ***四周變形排班*** ★｜保障底薪＋獎金分紅｜★
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    全勤獎金年終獎金禮品激勵獎金員工團保
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  • [聯上大飯店]帕里巴黎Buffet日本料理廚師
    都會生活開發股份有限公司
     飯店／旅館
    月薪42000元 高雄市左營區 2年工作經驗 2天前更新
    1. 食材準備 2. 菜餚的出菜品質與順序 3. 廚房內衛生管理工作 4. 維持及確保所負責食材符合衛生管理規定 5. 執行主廚交辦事項
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    需穿著員工制服員工在職教育訓練良好升遷制度年節獎金員工生日禮金
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  • 大立百貨 空中樂園 美式炸雞&空中酒吧 外場兼職人員
    路易奇餐飲股份有限公司
     餐飲服務
    時薪200~230元 高雄市前金區 工作經歷不拘 4天前更新
    工作內容： 1.負責接待顧客、帶位與介紹餐點 2.協助點餐、送餐、POS收銀及結帳作業 3.維持用餐區環境整潔 4.協助飲品、調酒製作 5.吧台備料與清潔 6.協助開店與打烊清潔工作 7.必要時需協助內場基本餐點製作、出餐 8.完成主管交辦事項，確實回報現場問題給主管 -要求 1.守時，有時間觀念 2.有責任感 3.有安全衛生觀念 4.具服務熱忱與團隊合作精神 5.積極主動，活潑外向佳 6.靈活處理問題，反應快速 氣氛輕鬆，注重合作，重視每位成員的付出貢獻， 我們歡迎熱情有活力、學習態度強的夥伴加入 *炸雞店營業時間為每日14:00-22:00 *酒吧營業時間為每日14:00-02:00
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  • 大立百貨 空中樂園 美式炸雞&空中酒吧 內場兼職人員
    路易奇餐飲股份有限公司
     餐飲服務
    時薪200~230元 高雄市前金區 工作經歷不拘 4天前更新
    工作內容： 1.餐點製作與擺盤 2.食材備料與烹調 3.維持廚房環境整潔與食品安全 4.完成主管交辦事項，確實回報現場問題給主管 -要求 1.守時，有時間觀念 2.有責任感 3.有安全衛生觀念 4.積極主動 5.團隊合作精神 氣氛輕鬆，注重合作，重視每位成員的付出貢獻， 我們歡迎熱情有活力、學習態度強的夥伴加入 *炸雞店營業時間為每日14:00-22:00 *酒吧營業時間為每日14:00-02:00
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    免費供餐
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  • 大立百貨 空中樂園 美式炸雞&空中酒吧 內場正職人員
    路易奇餐飲股份有限公司
     餐飲服務
    月薪38000~40000元 高雄市前金區 1年工作經驗 4天前更新
    工作內容： 1.餐點製作與擺盤 2.食材備料與烹調 3.維持廚房環境整潔與食品安全 4.食材庫存管理與補貨 5.配合出餐流程與品質控管 6.完成主管交辦事項，確實回報現場問題給主管 -要求 1.守時，有時間觀念 2.有責任感 3.有安全衛生觀念 4.積極主動 5.團隊合作精神 氣氛輕鬆，注重合作，重視每位成員的付出貢獻， 我們歡迎熱情有活力、學習態度強的夥伴加入 *炸雞店營業時間為每日14:00-22:00 *酒吧營業時間為每日14:00-02:00 *休假制度依照勞基法規定
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