月薪45000~50000元 台南市安平區 3年工作經驗 1天前更新
1. 帶領團隊執行每日廚房運作，制定工作計畫並監督執行情況。
2. 控管餐點製備品質，確保出品符合飯店標準及客戶需求。
3. 規劃食材訂購，檢視食材品質及妥善管理儲存條件。
4. 維護工作區域衛生，執行安全衛生檢查以符合法定標準。
5. 支援主管進行人員排班及跨部門協作，促進廚房高效運作。
6. 進行菜單創新與優化，研發獨特西式料理並提升顧客滿意度。
7. 執行教育訓練，提升廚房團隊技能及知識水平。
8. 定期檢查廚房設備運作狀況，完成維護保養工作。
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