月薪38000元 高雄市前金區 工作經歷不拘 4天前更新
本公司為飯店旅館業，提供旅遊住宿、商務洽公及生活美學等服務，主要服務對象包含旅遊旅客、商務住宿旅客及一般餐飲消費者。
工作內容：
1. 依據早餐餐單及每日供餐需求，準備各式中、西式早餐食材與餐點。
2. 執行食材清洗、切割、分切、醃製及烹調前置作業，確保食材符合使用標準。
3. 熟悉煎、煮、炒、烤等烹調方式，依標準作業流程製作餐點，維持餐點品質與供餐效率。
4. 負責早餐餐點擺盤、補餐及出餐管理，確保餐點份量、溫度、外觀及口味符合標準。
5. 依食品衛生安全規範執行食材保存、交叉污染防治及廚房環境清潔作業。
6. 進行食材驗收、品質檢視與庫存管理，落實先進先出原則並協助控制食材耗損。
7. 配合餐單規劃與早餐菜色調整，依食材特性及營養需求提供餐點製作建議。
8. 正確操作並定期清潔、保養廚房設備及器具，發現異常時即時通報處理，並配合廚房團隊完成各項工作。
歡迎具備餐飲熱忱與責任感的您加入我們，與團隊共同提供穩定、衛生且具品質的早餐服務。誠摯邀請您立即投遞履歷，期待您的加入。
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