月薪50000~55000元 高雄市左營區 3年工作經驗 4天前更新
我們是一家以提供高品質日式居酒屋體驗為主的餐廳，我們專精於日本酒、串燒、刺身、握壽司及燒烤等經典與創新日式料理，為顧客帶來地道的日式餐飲享受和溫馨氛圍。
工作內容：
1. 負責冷台作業區域及設備的日常清潔與保養，確保符合食品安全與衛生標準。
2. 根據菜單需求，準備相關冷台食材，包括清洗、切割、分份及品質檢查。
3. 精準執行刺身、握壽司、沙拉等日式料理的食材處理與擺盤工藝，符合公司標準及顧客期待。
4. 確保食材儲存環境與庫存管理，進行有效採購協作，維持冷台區域原料的新鮮度與充足性。
5. 配合廚房其他崗位協作，達成高效製作流程並支援用餐高峰需求。
6. 深入掌握日式飲食文化與食品安全知識，並能熟練應用於實體作業中。
7. 操控冷台作業相關設備，定期進行檢查及保養工作。
8. 協助設計與改良冷台菜品，與團隊一同創新以提升顧客體驗及滿意度。
我們誠摯地邀請對日式料理充滿熱情的您加入我們的團隊，共同為顧客提供最佳的餐飲體驗與服務！立即投遞履歷，期待您的加盟，一同在美味與文化中實現價值！
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