月薪39000元 澎湖縣馬公市 工作經歷不拘 2天前更新
1.在烹調前進行食材的準備工作，如清洗、切割和配料
2.協助廚師進行簡單的烹飪操作和調味工作
3.根據廚師指示進行翻炒等操作
4.維護工作區域設備及廚房環境整潔衛生
5.整理餐具並確保工作環境的衛生與安全
6.具備基本的烹飪知識和技巧，能夠快速學習新技能
7.與廚師及其他餐飲人員緊密配合，確保餐廳運作順暢與高效
8.需能夠在快節奏的工作環境中長時間站立
9.良好的溝通能力、學習意願高、團隊合作精神及高度的責任感
10.配合主管調配廚務工作，完成現場主管交辦任務
11.開班前置作業，熬湯、備料等
12.餐點備製、出餐、菜口巡視及協助餐點製作
13.協助備料、抓食材比例
14.製餐流程符合食品安全衛生
15.維持出餐品質
16.控管廚房存貨及盤點
17.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。
18.協助測量食材的容量與重量。
19.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。
20.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。
21.協助打包外帶的食物，必要時進行外送的服務。
22.將洗好的餐盤收到儲藏櫃內，並協助使用後的餐盤置入洗碗機清洗。
23.負責內外場之訊息傳遞，隨時回報內場的出菜進度給外場人員。
24.負責清理工作環境、設備及餐具。
25.具有中餐丙級證書
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