月薪35000~38000元 高雄市新興區 工作經歷不拘 3天前更新
1. 負責中式及日式拉麵烹調，包括食材準備、湯頭熬煮及麵條處理，確保餐點品質穩定。
2. 熟悉中式及日式料理技術及文化，能夠靈活運用於菜餚設計和準備過程中。
3. 管理廚房衛生與設備，定期清潔與維護，確保工作環境符合衛生與食品安全標準。
4. 負責菜單設計及中、日式新菜色的創新研發，帶來更多餐廳特色與亮點。
5. 執行食材成本控制與庫存管理，定期記錄並補充所需食材及用品，避免浪費與短缺。
6. 帶領與指導廚房團隊，協助提供內部培訓，強化廚房夥伴之技能與生產效率。
7. 負責特殊情況下的外送支援，熟悉交通狀況，維護高品質餐點的出餐與送達。
歡迎投遞履歷，加入我們的團隊，讓我們攜手打造獨特的中日式餐飲體驗！
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