月薪30000~50000元 新北市林口區 工作經歷不拘 1天前
1. 學習並熟悉各類麵包和點心的製作方法,包括麵糰混合、發酵、壓延、分割、整形、包餡及烘烤技巧。
2. 熟練操作並維護各類烘焙設備,如發酵箱、壓延機、麵糰分割機、烤爐等,確保設備正常運作。
3. 協助師傅完成日常烘焙生產,負責材料準備、計算配方用量以及工作場所的清潔與衛生維護。
4. 檢查並控管烘焙品質,包括發酵程度、加熱程序及成品冷卻後的品質檢驗,確保產品品質穩定。
5. 學習並協助進行食材的選購及庫存管理,確保原料充足且符合品質標準。
6. 根據市場需求參與新產品開發及配方改進,不斷提升產品創新力以滿足顧客需求。
7. 嚴格遵守公司食品安全規範與衛生標準,並參與培训课程持續提升專業知識和技能。
歡迎加入我們,投入烘焙藝術,與我們一同創造高品質且令人喜愛的麵包與點心!期待您的加入!
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