面議(經常性薪資達4萬元或以上) 新竹市東區 工作經歷不拘 4天前
我們是舞紅花鐵板燒,專注於高端鐵板燒美食,其主要服務對象為熱愛鐵板燒料理的顧客,包含家庭、個人及商務聚餐等,致力於提供優質飲食體驗。
工作內容:
1. 負責餐廳日常營運管理,包括外場服務品質的監督及內場廚師執行情況的控管,確保運作順暢。
2. 領導並管理團隊,進行員工教育訓練,提升員工的專業技能及服務水平,推動團隊合作及士氣。
3. 與總公司討論並執行新菜色與推廣行銷活動,持續拉攏新客群並促進銷售。
4. 定期進行菜單品質檢查,確保菜品口味的穩定性與一致性。
5. 制定並執行餐飲服務標準作業流程(SOP),確保米其林標章等級的高品質服務體驗。
6. 管理餐廳庫存,負責貨品進銷及餐廳硬體設施的維護與清潔。
7. 處理營運中的突發狀況與顧客客訴,維持良好客戶關係及滿意度。
8. 定期回報營運狀況,並協助制定年度業績目標、預算規劃及成本控制策略。
我們熱情地期待您的加入!如果您對餐飲業充滿熱忱,並具有卓越的管理能力與服務精神,舞紅花鐵板燒將是您展現才華的最佳舞台。立即投遞履歷,成為我們團隊的一員!
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