月薪41000~45000元 台中市大雅區 工作經歷不拘 今天
🍳 熱愛中式料理,享受一道道佳餚從備料到上桌的成就感嗎?
加入餐廳廚房,運用扎實廚藝掌握每個烹調環節,讓熟悉的中式風味呈現穩定品質!
🔥 你將會:
1. 執行食材驗收、清洗、切割、醃製與備料作業
2. 運用煎、煮、炒、炸、燉、蒸等中式烹調技法製作餐點
3. 依照菜單、標準食譜與出餐要求完成菜餚製作
4. 掌握菜餚擺盤、份量及出菜順序,維持出餐品質與效率
5. 依照食品安全規範執行食材保存、溫度控管與廚房衛生作業
6. 進行廚房設備、器具與工作區域的清潔及基本維護
7. 協助盤點食材庫存、控管使用量與降低備料耗損
8. 參與菜單規劃及新菜色研發,發展符合餐廳定位的中式料理
9. 依照作業流程協助廚房分工、餐點製作與新人技術培訓
10. 持續維持餐點風味、口感、擺盤與整體品質的一致性
🌟 讓你的中式烹飪技術在每日出餐中發揮,和我們一起端出令人滿意的料理!
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