月薪30000~32000元 新北市板橋區 工作經歷不拘 今天
🍳 把新鮮食材變成孩子們期待的每日餐點!
學前教育的廚房,需要細心準備每一道餐點,從食材處理、營養搭配到出餐品質,讓孩子吃得安心、營養又開心。歡迎喜歡料理、重視食品衛生的你加入我們!
🥕 你將會負責:
1. 依照菜單與用餐人數,準備、清洗、去皮、切割及秤量食材
2. 烹調幼兒餐點、點心與特殊活動餐點,掌握份量、熟度及口味
3. 依照出餐順序完成分餐與擺盤,確保餐點準時供應
4. 配合幼兒年齡與營養需求,執行食材搭配及餐點製作
5. 記錄每日用餐人數、特殊飲食需求及餐點供應狀況
6. 依照過敏、宗教或其他飲食需求,準備適合的個別餐點
7. 進行廚房、工作檯面、餐具及設備的清潔與消毒
8. 執行食品安全、衛生管理及廚房安全檢查
9. 維持食材庫存,檢查保存期限、品質與儲存狀況
10. 協助計算食材進貨數量、執行食材採買及成本控管
11. 維護廚房設備,發現異常時進行基本處理與回報
12. 參與菜單討論及新菜色研發,持續調整餐點內容與製作方式
🌟 讓每一份餐點都兼顧營養、衛生與美味,歡迎具備餐飲實務經驗的你加入,一起為孩子準備安心又豐富的每日餐食!
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