月薪38000~42000元 台北市南港區 工作經歷不拘 3天前
副/店長職務說明書與薪資結構
1.依門市排班輪班(早/晚班),配合門市營運調度。
2.準時交接上下班,非必要不加班(如遇盤點/突發狀況依規定處理)。
3.團隊合作、願意帶人、願意教人,能營造穩定正向的門市氛圍。
4.認同 TG 蔬坊品牌文化與標準流程(SOP/GHP/服務標準),願意照制度執行。
5.對餐飲服務有熱忱,尖峰時段能保持穩定節奏與良好態度。
6.具責任感、細心、抗壓性佳,能同時處理多項任務(能「一心多用」)。
7.溝通表達清楚,能與顧客、同仁、總部有效協調。
8.具備基本數字概念與報表觀念(營收、成本、人事、庫存、耗損)。
9.願意接受公司教育訓練與考核(含:服務、製作、衛生、管理)。
10.能獨立完成開店/閉店作業(設備、現金、交接、清潔、檢點)。
11.能管理人員出勤與排班,控管工時與人力配置。
12.能管理新人學習路徑與訓練進度,確保新人可獨立上線。
13.能執行並稽核:餐點製作標準、份量標準、出餐速度與品質。
14.能執行並稽核:門市清潔、食安與衛生紀錄(溫度、效期、留樣等依公司規範)。
15.能處理客訴與現場突發狀況,並完成回報與改善追蹤。
16.能管理進貨/驗收/庫存/效期/耗損,避免缺料與報廢。
17.能落實叫貨節奏與訂貨量判斷(避免「爆庫存」與「缺貨」)。
18.能管理每日結帳、現金與單據,確保帳務正確。
19.能依公司要求回報營運資料(每日/每週/每月),並提出改善建議。
20.能推動門市活動與話術一致性(促銷、會員、加購、主推品)。
21.能協助總部制度落地(新品、活動、SOP更新、稽核改善)。
22.能維護門市設備與耗材(基本異常判斷、報修、保養追蹤)。
23.能跨店支援(代班、支援開店/盤點/訓練),並保持標準一致。
24.能做基本「現場管理」:人員分工、動線、節奏、服務品質控場。
25.有連鎖門市管理經驗者佳(餐飲/百貨櫃位尤佳)。
加分條件
1.具備訓練教練能力(可帶出訓練員/組長/副店)。
2.具備開店籌備經驗(新店流程、招募、訓練、試營運)。
3.具備跨店營運改善能力(耗損下降、缺料下降、人事穩定、客訴下降)。
職能加級(業績/主動行為)加值1.5萬~4.7萬起
1)營收超標加級(店別包底/分段制+上限)
2)成本達標加級(店長最核心)
3)公司供餐/外送業務開發加級
4)開店/展店支援加級
5)改善提案落地加級
6)招募/留任加級
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