月薪29500~35000元 台中市大安區 工作經歷不拘 今天
壹、工作內容:
1. 食品原料驗收及品質確認
2. 冷藏、冷凍及解凍作業
3. 食品原料前處理
4. 醃製、滷製及調味作業
5. 肉品分切及加工
6. 串燒打串及產品製作
7. 食品包裝、真空包裝、商品出貨
8. 成品重量及規格確認
9. 生產設備基本操作
10. 工作環境及食品衛生管理
11. 依公司食品安全及品質標準執行作業
12. 其他食品製造相關工作
13. 工作配合度高,態度積極,具責任感。
14. 完成主管交辦事項,依能力考核調動職務
本工作性質為肉類串燒
工作人員 禁止戴戒指.擦指甲油.必須戴工作帽
工作內容會接觸到生肉,血水,禽肉內臟(需克服)
本廠區為無菸職場,上班期間禁止吸菸!
貳、我們提供完整培訓
加入軒味後,不只是學習單一工作,而是逐步了解完整的食品製造流程。
食品加工專業
原料驗收 → 儲存 → 解凍 → 前處理 → 加工 → 調味 → 冷卻 → 分切 → 打串 → 包裝 → 入庫
食品安全與品質
* GHP食品衛生管理
* HACCP食品安全基本觀念
* 個人衛生管理
* 冷藏冷凍管理
* 異物及污染預防
* 產品品質管理
* 生產紀錄及追溯管理
參、未來職涯發展
我們希望培養的是「食品加工專業人才」,而不是只負責單一工作的作業人員。
職涯發展可依個人能力逐步晉升:
食品加工人員
↓
食品加工技術員
↓
資深技術員
↓
品管/衛生管理
↓
生產管理
對食品安全、HACCP及品質管理有興趣者,公司也可依能力與表現培養往品管、衛生管理及生產管理方向發展。
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