月薪35000~36000元 宜蘭縣宜蘭市 工作經歷不拘 1天前
1. 負責熟食區食材前置作業,包含蔬菜清洗、及份量備料
2. 執行熟食、相關餐點製作,掌握烹調流程、火候、份量與出餐時間
3. 依照餐點標準完成擺盤、分裝、與補餐,維持熟食品項的外觀及供餐品質
4. 使用菜刀、砧板、爐具、油炸設備及其他廚房器具,並依操作規範進行清潔與保養
5. 執行食材驗收、分類、標示、保存及庫存盤點,落實冷藏、冷凍與食材先進先出管理
6. 依食品安全規範執行生熟食分區、烹調溫度控制、保存期限管理及廚房環境清潔
7. 負責廚餘處理、垃圾分類及熟食區工作檯、地面、設備與器具的清潔消毒
歡迎具備基本烹飪、刀工或餐飲內場經驗的你加入我們,與團隊一起提供新鮮、美味且符合衛生標準的熟食餐點,期待收到你的履歷!
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