月薪48000元 台南市南區 工作經歷不拘 5天前更新
「閩山水」顧名思義，是以 福建閩菜 為核心發展的全新品牌。
閩菜為中國八大菜系之一，依山傍海、山海並重，講究湯功與火候，融合山珍與海味，風味細膩且富含文化底蘊。
這不只是一個新品牌，更是打造一個全新的專業舞台。
這不只是加入團隊，而是參與品牌從 0 到 1 的歷程。
我們期待——
具備企圖心、願意承擔責任，
並希望在餐飲管理職涯中持續成長的你。
成為「閩山水」的第一批核心幹部，一起把團隊帶穩、把品牌做強。
我們，即將重新定義它。
新品牌・新舞台・新可能
現在加入，與我們一同開創。
【工作內容】
◆ 營運管理與現場掌控
負責值班管理與現場營運控場，靈活調度人力配置與輪班安排，確保內外場運作順暢、節奏穩定
◆ 品質管理與顧客體驗
管控各工作站執行品質，包含餐點呈現與服務流程，持續優化顧客體驗與滿意度
◆ 店舖經營與數據管理
負責營收、成本與耗材控管，並進行相關報表整理與分析，確保營運效益與資源配置合理
◆ 團隊帶領與教育訓練
執行人員日常指導與訓練，協助夥伴熟悉作業標準，提升整體團隊穩定度與執行力
◆ 營運標準與環境維護
落實店舖清潔與營運規範，維持良好用餐環境與品牌一致性
◆ 支援與組織調度
配合公司整體營運需求，進行人力支援與輪調
【儲備訓練期間】
培訓期間：約 1–3 個月（依個人學習與考核進度）
通過考核後，依能力與表現晉升管理職：
・店襄理｜待遇 NT$51,000 以上＋業績分紅
・副經理／副主廚｜待遇 NT$55,000 以上＋業績分紅
・店經理／店主廚｜待遇 NT$61,000 以上＋業績分紅
※ 具大型餐飲集團 3 年以上經驗者尤佳
☆免費供餐
☆休假制度
月(排)休9天＜四週變形工時排休＞
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