面議（經常性薪資達4萬元或以上） 屏東縣恆春鎮 10年工作經驗 4天前更新
1.與餐廳外場或相關部門主管聯繫、溝通與協調有關一些促銷活動事宜。
2.菜色的製作與菜餚的創新
3.菜單的定價與成本的控制。
4.協助管理廚房的運作，包括日常行政工作、人事安排與休假管理。
5.擬定食物製作標準工作流程及菜色品質的控制。
6.廚房的績效與工作考核
7.現場烹飪調理。
8.廚房的衛生與安全工作事宜。
9.隨時檢查各類設備是否運作正常，如冰箱、烤箱及冷凍庫。
10.督導檢查有關食品進貨、貯存及存量等問題。
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