面議（經常性薪資達4萬元或以上） 高雄市前鎮區 3年工作經驗 10天前更新
台塑生醫昆仲食舍––阿嬤私房菜 (籌備處)
誠徵餐廳廚師長(正職)
具有中式或創意料理餐飲廚房經驗3年以上
優先錄取
※良好的配合度, 工作負責, 可配合門市輪班作業※
※良好的升遷制度, 透過工站的考核可晉升職等※
日常工作內容包含：
1. 協助公司研發新菜單
2. 負責食物製作、擺盤
3. 備餐、烹調出餐、收料
4. 廚房食品安全衛生管理、清潔、維護、整理
5. 各項廚房設備清潔保養
6. 執行各項行政作業（盤點、下單、排班）
7. 廚房人員分級管理、培訓員工。
8. 偕同團隊互助合作。
9. 維持整體廚房的衛生及清潔標準
10. 管理廚房廚務相關事宜
11. 出餐品質標準管制
12. 建立廚房管理制度
13. 餐點食材進貨及備料管理
14. 廚房行政工作及菜色品質控管
15. 負責任、勇於接受批評進而改進、
16. 樂於料理的創作可將自己擅長的廚藝加以運用
※個性開朗、抗壓、善溝通技巧、
※喜歡和人群相處、有服務的熱忱。
請洽：陳先生 0939-231-566
tonychang0607@gmail.com
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