月薪45400元 高雄市苓雅區 1年工作經驗 6天前更新
※無餐飲業兩頭班機制!! 依商場營業時間需求，每日皆採一段班排班。
1. 控管食材選用及食材備料作業。
2. 控管原物料及進出貨的數量、每月盤盈損數據分析與改善方案。
3. 監督正職人員及兼職人員廚房教育訓練及落實店內SOP作業流程以維護出餐標準及餐點品質。
4. 現場營運控場、調配，緊急狀況排除，危機處理、設備故障排除、保養、報維修。
5. 具營運業績目標達成思維與溝通管理技巧。
內場儲備領班薪資依面試結果核定，經考核後每月另有分潤(視營運績效)。
註：所揭示之薪資皆未包含分潤獎金。
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