月薪42000~42000元 台南市中西區 3年工作經驗 3天前更新
**同仁夥伴文化**
在時刻暖鍋，我們相信工作和生活應該兼顧。我們鼓勵同仁夥伴一起工作，一起玩樂，一起長期經營這份事業。我們希望通過彼此的協作和支持，實現共同的成長和成功。
⒈現場監督與流程優化（確保 SOP 執行）。
⒉即時問題解決（出餐延遲、顧客衝突）。
⒊跨部門溝通（內外場協調、問題回報）。
⒋基礎人員考核（組長與正職人員表現評估）。
⒌食品安全與衛生管理（廚房清潔標準）。
⒍顧客心理與服務技巧（提升滿意度方法）。
⒎基礎人力調配（排班邏輯與效率提升）。
⒏可協調內外場工作流程並提出改善建議。
⒐可處理較大額折扣或補償（如免單），但需報備副店長。
10.可進行組長與正職人員的初步績效評估。
11.現場監督：指導並監督外場服務人員，確保顧客服務到位。
12.工作分配：安排內外場人員的工作區域與職責。
13.即時應變：處理現場突發狀況，如客人需求、內場出餐延遲等。
14.新進員工指導：協助培訓新進員工，確保工作流程順暢。
15.餐廳衛生與安全：確保內外場環境整潔，符合食品安全規範。
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一、工作內容：
【外場人員】
1.帶客入座
2.親切接待
3.點餐介紹
4.收銀結帳
5.送餐點
6.洗碗機操作
7.接聽訂位
8.環境清潔
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【廚房人員】
1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。
2. 測量食材的容量與重量。
3. 依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。
4. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。
5. 負責清理工作環境、設備及餐具。
6.切肉機操作。
7.熬湯作業。
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二、工作時間休假
休假：月休8天（排休）
營業時間11:30-00:30
晚班上班時間16:00-01:00
(中間休息30分鐘)
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三、福利
1.【季獎金】績效季考核獎金
2.不定期聚餐
3.員工團建津貼
4.聖誕節交換禮物Party
5.團體保險
6.企業體折扣，員購價（關係企業：東貳柒玖服飾、家根創意酒餚）
7.員工餐、飲品
8. 育樂室使用(KTV、麻將、Switch、桌遊)
9.生日禮金
10.加班費(以30分鐘為單位計算)
11.勞健保及每月提撥勞工退休新制6％
12.特休年假
13.三節禮品或禮金
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四、資格條件
1.對餐飲服務業有熱忱或喜歡合作及與人溝通。
2.個性正向、積極、具責任感，能激勵夥伴，重視團隊精神。
3.學習成長、誠信，喜歡幫助他人。
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