月薪30000元 高雄市新興區 5年工作經驗 2天前更新
1. 人員的選用及訓練
2. 廠商接洽、決定餐廳、飯店內主要的活動、商品
3. 負責服務員的工作分配，稽核出勤狀況及編排工作班表
4. 督導人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等觀念
5. 營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善
6. 負責意外事件及顧客抱怨的處理，並向主管報告
7. 員工之教育訓練
8. 製造蛋糕、麵包及其他西式點心
9. 所需材料之檢視與選用
10. 用各種方式，如添加奶油、水果等夾心，或使用糖霜裝飾蛋糕、麵包或西點之表面
11. 香料或食品添加物之調配
12. 支援現場工作、品質掌控及製作流程管理
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