月薪29500~30000元 屏東縣枋寮鄉 工作經歷不拘 2天前更新
本公司專注於水產食品之冷凍、冷藏加工與品質管理，服務對象涵蓋食品通路、餐飲業者及相關食品供應鏈客戶，致力於提供符合食品安全與品質標準的水產加工產品。
工作內容：
1. 規劃及建立品質管理相關表單，包含原物料、半成品、成品、包裝材料及製程檢驗紀錄，確保檢驗項目與記錄格式符合SOP及食品安全管理要求。
2. 協助分配品保人員工作職掌，建立並維護品保作業流程，推動檢驗、放行、異常處理及文件管理作業標準化。
3. 執行食品原物料、半成品及成品之外觀、規格、理化、微生物及感官檢驗，準確記錄檢測結果並追蹤品質異常。
4. 持續檢視及改善品質管理流程，依據檢驗數據、製程狀況及異常紀錄提出改善建議，維持產品品質穩定。
5. 協助執行HACCP及相關食品安全管理制度之稽核準備、文件彙整與改善追蹤作業。
6. 蒐集並整理外部稽核、驗證或申請所需之品質紀錄、檢驗報告、程序文件及相關佐證資料。
7. 負責向審核或驗證機關提出申請，協調稽核日期、文件提交及現場作業安排，並於審核期間提供完整資料及必要說明。
8. 建立並維護品質文件與稽核資料之保存機制，定期檢視及更新相關紀錄，確保文件版本、保存期限及追溯性符合管理要求。
歡迎具備食品品質管理、檢驗或食品安全相關經驗的人才加入我們，與團隊共同守護水產食品的安全與品質。期待您的加入，歡迎立即投遞履歷。
展開 需穿著員工制服員工團保
