月薪33000~40000元 台南市北區 工作經歷不拘 1天前更新
我們是禾日餐盒，專注製作健康、美味的蒸烤定食與舒食餐盒🍱✨ 從新鮮食材、均衡營養到穩定品質，服務企業、醫院與個人消費者，讓忙碌生活也能輕鬆吃得安心、吃得剛剛好！
工作內容：
1. 依每日生產計畫、菜單及訂單需求，完成蔬菜、肉品、海鮮等食材的驗收、清洗、分切、分裝與分類，並做好冷藏、冷凍及先進先出管理。
2. 依照標準作業程序、配方與製作規範，製作主食、主菜、配菜及湯品，掌握烹調時間、溫度與份量，讓每份餐點都維持穩定品質。
3. 操作蒸烤箱、爐具、切割設備及其他廚房機具，完成作業前後檢查；若發現設備異常，立即停止使用並回報主管。
4. 依餐盒及定食配置標準，完成餐點分裝、組裝與擺盤，確認菜色、份量、包裝完整性及出餐順序。
5. 依訂單內容執行備餐與出餐作業，與內外場夥伴互相支援，在尖峰時段一起完成正確、有效率的出餐任務。
6. 執行食品安全與環境衛生管理，完成工作檯面、廚房設備、器具及地面的清潔、消毒與定期深度清潔。
7. 協助食材與包材庫存管理，進行數量盤點、效期檢查及耗用紀錄，依生產需求回報補貨，減少食材過期、短缺與耗損。
8. 配合主管進行內場工作分配、流程改善與餐點品質檢核，協助新進夥伴熟悉備料、烹調、分裝、設備操作及衛生作業，和團隊一起把每個環節做好。
9. 依門市或作業需求，協助訂單確認、POS系統操作、收銀結帳及顧客餐點內容確認，提供清楚、親切的服務。
禾日蒸烤定食與舒食餐盒重視餐點品質、食品安全與穩定的服務流程。加入後，你將與團隊一起從食材處理、餐點製作到出餐服務，親手完成一份份安心又均衡的餐點；在實際工作中累積廚房操作、食品衛生、訂單處理與團隊協作經驗，逐步熟悉完整的餐飲作業流程。我們也重視夥伴在工作中的投入與貢獻，期待一起把每日餐點做得更好。
如果你也喜歡把好餐點送到顧客手中，歡迎加入禾日團隊，一起開飯吧！
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