時薪210~250元 台南市東區 工作經歷不拘 今天剛更新
1. 依照備料表處理豬絞肉、蔬菜、等餃子內餡食材,進行清洗、切碎、瀝乾及分裝
2. 按照標準配方秤量肉餡、蔬菜及調味料,使用攪拌機完成內餡拌製
3. 進行餃子皮、內餡及包餃所需食材的分批備料,維持工作檯、容器與備料設備的整潔及充足供應
4. 依照公司作業標準進行餃子包製、成形及數量整理,檢查餃子外觀、封口與餡料份量是否符合規格
5. 將完成的餃子依生產批次分盤、分盒及冷藏或冷凍保存,執行食材先進先出及備料數量記錄
6. 負責刀具、砧板、攪拌設備、工作檯及地面清潔,依照餐飲衛生規範進行食材溫度、保存狀況及廚房環境檢查
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