月薪34773元 南投縣南投市 3年工作經驗 1天前更新
我們是興霖食品,致力於提供健康美味的麵食產品,同時讓員工一個公開透明、安全、互助分享、學習成長的工作環境。若你/妳對擁有一個具有成長空間的舞台發揮,歡迎加人成為我們的夥伴。
一、職務使命
本職位為拉麵製造現場之第一線管理核心,負責生產計畫執行、人力調度、製程與品質管控、食品安全、設備效率及人員培育,以確保安全、品質、交期、成本與產能目標穩定達成。
二、核心職責與時間占比
1. 生產與進度管理 30%
依生產排程組織每日製造作業,掌握和麵、壓延/成型、乾燥等關鍵製程之 4M1E 條件,追蹤產量、工時、換線與交期,確保日計畫達成。
2. 人員管理與培育 20%
執行班組人力配置、出勤與工作安排,管理線班長及作業員之工作紀律與績效;推動新人 OJT、職能認證、輪調及接班人才培育。
3. 品質與食品安全管理 20%
落實首件/自主檢查、GHP、HACCP、FSSC 22000 與製程標準;確認原料、半成品、製程參數與異常隔離,防止不合格品及食安風險流出。
4. 設備與異常應變 10%
推動 TPM、自主保養與設備點檢;設備、品質、原料或製程異常時,執行停機、隔離、通報與初步分析,並協調工程、品保等單位處理。
5. 效率與持續改善 15%
追蹤生產效率、停機工時、良率、報廢及人均產能;分析差異原因,推動製程改善、換線縮短、損耗降低及標準化。
6. 安全、5S 與管理紀錄 5%
落實 ISO 45001、危害辨識、5S、清潔及文件版次管理;確保生產日報、異常、點檢與教育訓練紀錄完整正確。
三、職涯發展與教育訓練
升遷制度:
作業員/技術員 → 線班長(L2)→ 組長(L3)→ 課長(L4);以跨線管理、改善實績與人才培育成果作為晉升依據。
教育訓練:
拉麵製程與設備、4M1E、TPM/OEE、品質異常分析、GHP/HACCP/FSSC 22000、ISO 45001、OJT 工作教導、班組管理與數據管理。
薪酬回饋:
穩定薪資、績效獎金、紅利獎金(依公司盈餘分配)及特定職務/專業津貼;提供管理職能與接班人才培訓。
我們期待找到可以一起長期合作、能面對挑戰、擁抱變化且思路靈活的你/妳,歡迎加入興霖食品!
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