月薪36000~40000元 嘉義市西區 3年工作經驗 3天前更新
台灣魯肉飯(祥弘有限公司)
🍚 一碗魯肉飯,裝載的不只是熟悉的家鄉味,更是台灣人日常生活中的溫暖記憶。台灣魯肉飯以魯肉飯、焢肉飯、豬腳飯、特色私房配菜及在地鄉土好湯,打造新型態傳統美食連鎖店,讓更多人用方便、衛生又安心的方式,享受樸實美味。隨著全省連鎖與新產品研發持續推進,我們期待邀請重視營運品質的你,一起讓每一家門市都端出穩定一致的好味道!🍲
總部-店務督導|營運管理培訓核心職
這不只是一份巡店工作,而是串聯門市、團隊與總部的重要角色。你將實際走訪各門市,掌握現場營運狀況,協助店長與團隊解決問題,並在營運經理帶領下,逐步培養多店管理、營運分析與策略執行能力,成為未來總部營運管理主管。
主要工作內容
1. 統籌五家直營門市的人力配置與跨店調度,依據營業時段、來客量、員工技能及現場需求,規劃人力支援方案。
2. 執行定期巡店與營運稽核,檢視服務品質、作業流程、環境衛生、食品安全、設備狀況及營運績效。
3. 協助店長落實營運政策、標準作業流程及食品衛生規範,追蹤改善進度,維持各門市作業標準一致。
4. 協助營運經理推動品質管理、成本控制及營運改善,依據營業數據與巡店結果提出具體建議。
5. 與人資單位協作,審核各店排班與人力配置,確認符合勞動基準法、四週變形工時、休假及出勤管理等相關規定。
6. 協助處理門市營運異常、顧客服務、員工管理及緊急事件,透過跨部門溝通與問題分析,讓各門市順利運作。
我們能提供的發展與支持
• 良好的工作環境,讓你能在實際營運中發揮管理專長。
• 完整的教育養成,逐步熟悉門市管理、跨店協作、營運分析及改善流程。
• 參與多家直營門市營運的機會,累積跨店管理與餐飲營運經驗。
• 與營運經理、店長及人資團隊密切合作,拓展營運管理視野。
• 依照實際工作表現與職涯方向,培養未來晉升總部營運管理主管的能力。
• 在熟悉的家鄉味品牌中,與團隊一起把每一份餐點穩定送到顧客手中。
如果你喜歡餐飲現場,也享受把團隊帶得更好的成就感,歡迎加入我們!
二、招募條件
1. 餐飲或零售管理經驗3至5年以上,具跨店或區域管理經驗者佳。
2. 熟悉人員調度與排班制度,能快速判斷人力需求。
3. 熟悉勞動基準法相關規定,特別是工時與休假制度。
4. 具領導能力與溝通技巧,能有效指揮店長與員工。
5. 抗壓性強,能適應多店巡迴與現場支援工作。
三、本職缺需每日直接實際參與各店現場作業,並依排班調度輪值。
四、專業技能
◆具普通汽車駕照,能駕駛手排車。
◆熟悉辦公室軟體(Word/Excel/PowerPoint)。
◆具備報表製作與基礎數據分析能力。
五、人格特質
◆具責任感與執行力,能獨立完成任務。
◆細心且具耐心,重視數據與細節。
◆具良好溝通能力,能配合團隊運作。
◆抗壓性佳,能應對多元工作內容。
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