月薪45000~47000元 台北市中山區 3年工作經驗 今天剛更新
你可能已經在第一線累積多年經驗,
卻始終缺一個能真正往管理前進的機會。
儲備店長/副店長職務,將從現場實務出發,
透過系統化培訓與實務指導,
逐步培養門市營運與管理能力。
讓努力不只停在現場,而是能被看見、被承接。
【工作內容與管理重點】
本職務為門市管理培育職,
將依培訓規劃,循序建立內外場營運與管理能力。
【未來分配門市/工作地點】
•台北市中山區:麵屋神山
•台北市中正區:麵屋本店
•台北市大安區:麵屋光復
•台北市信義區:麵屋信義
【營運實務】
依個人背景與能力,由外場或內場實務開始培訓
• 外場營運實務
營運執行、現場動線與節奏掌握、服務品質維持
• 內場營運實務
餐點製作執行、廚房庶務、食材管理與安全管理
※ 若具外場背景者,需有內場學習與輪調心理準備
※ 若具內場背景者,將優先納入管理培育評估
【管理培育重點】
在培訓階段,將逐步參與並學習以下管理內容:
※ 培訓地點:台北市中正區/麵屋武藏本店
• 內、外場營運作業工作站訓練(標準S.O.P.)
• 人力配置與班表協助
• 現場營運節奏與品質控管
• 教育訓練執行與現場指導
• 營運庶務作業
(包含人事、採購、帳務與行銷執行)
【培訓與發展方向】
完成各階段培訓與考核後,將依能力與營運需求,
發展方向包含:• 儲備副店長• 副店長• 店長
在門市管理培育中,我們特別重視內場基礎能力。
具備內場經驗的夥伴,對餐點品質、出餐節奏、
人力配置與成本控管,往往更快理解整體營運邏輯
也更有利於後續承接管理職責。
因此,具內場背景者,
將於管理培育評估中優先列入考量。
【薪資、出勤、休假制度】
請參考品牌內的正職、儲備幹部職缺說明即可。
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