時薪196~250元 高雄市左營區 工作經歷不拘 今天剛更新
🍳🥢 在劉師傅中式港式便當,讓新鮮食材化身為香噴噴的中式港式餐點!從每日備料到俐落出餐,你將和廚房夥伴一起守住每份便當的新鮮、衛生與好味道,累積扎實的餐飲實務經驗。
你將會:
1. 協助生鮮食材清洗、切割、分裝、醃製及備料
2. 辨識食材新鮮度,執行冷藏、冷凍、保鮮與分類保存
3. 依照食譜協助中式餐點烹調、加熱、製作與擺盤
4. 操作廚房及冷藏冷凍設備,完成基本清潔與維護
5. 依照訂單及出餐需求,掌握備料份量與製作進度
6. 協助餐點包裝、外帶餐盒整理及餐盤收納
7. 執行食材庫存盤點、效期檢查、簡單訂購與標籤管理
8. 遵守食品安全、廚房衛生及食材包裝規範
9. 完成廚餘分類、回收及廚房環境清潔
10. 配合外場需求準備餐點,並回報備料與出餐進度
工作中將透過實際操作,熟悉食材處理、中式料理、廚房設備及出餐流程;與團隊一起協作,在每日任務中提升效率、品質控管與餐飲專業能力。
如果你喜歡料理與團隊合作,歡迎加入我們,一起把每份便當做好!
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