月薪49330~57400元 台南市東區 工作經歷不拘 4天前更新
排班方式:
10:00~22:00 (早晚各0.5小時吃飯時間)
約定10小時工作時間,超過八小時以加班費計算
*上下班時間,視營運情況微調整*
🔹 食材備料與處理
• 了解肉品熟度、部位及熟成狀態
• 依據菜單準備相關食材
• 將食材清洗、分切並妥善處理備用
• 保持烹飪材料的適當存量,確保備料無虞
🔹 烹調與出餐
• 根據顧客餐點進行烹調,確保口味與品質一致
• 有機會學習多國料理的料理技法
🔹 食品品質與衛生管理
• 確保負責類別的食品符合衛生規範
• 維持冷凍庫及各作業區域的衛生與清潔標準
🔹 設備使用與保養
• 定期清理及保養廚房設備
• 維持工作區域井然有序,方便團隊協作
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