月薪49600~68480元 台中市南屯區 工作經歷不拘 1天前更新
搶先卡位!樂燒烤廚房負責人|產品標準化暨廚務管理 月薪最高8萬元
樂燒烤-台中旗艦店|高薪起步,與品牌一起創造新局!
——你的能力與付出,值得更好的回報!
搶先加入,一起打造台中全新的燒烤體驗
樂燒烤即將於台中文心秀泰商圈成立首家旗艦店,結合美味串燒、世界特色啤酒、特色啤酒牆與趣味互動,為顧客打造安心、美味且充滿歡樂的用餐體驗。
我們正在尋找認同「顧客為先、服務熱忱、主動積極、尊重他人」的工作夥伴。無論你是否具有餐飲業經驗,只要願意學習、認真投入,我們都將透過完整的服務區與生產區訓練、同儕協作及標準化工作流程,陪伴你累積專業能力、拓展職涯發展。
在樂燒烤,能力分級不只是職稱,更會直接反映在薪資與晉升機會上。從正職人員、儲備幹部,到副店長、店長及高階管理職,我們提供清楚的成長階梯,讓每一份努力都能轉化為實際回饋。
招募職缺
◇ 儲備廚房負責人|產品標準化暨廚務管理
* 負責協助廚房後場籌備、教育訓練、制度導入、營運建置及其他開店相關工作之管理人員。
我們期待的夥伴
◇高中職以上畢業。
◇對餐飲服務、門市營運或團隊管理具有興趣。
◇具備顧客為先的服務觀念,願意主動了解並回應顧客需求。
◇具有服務熱忱、良好工作意願及積極學習態度。
◇尊重同事、重視團隊合作,願意與夥伴共同完成營運目標。
◇願意遵守食品安全、環境清潔及各項標準作業流程。
◇能配合門市營運需求、輪班及職務訓練。
工作內容
1. 依既定菜單及產品方向,執行餐點試作、配方調整及製程優化。
2. 建立餐點配方、食材規格、製作流程、品質標準及相關SOP。
3. 配合廚房設備及營運模式,優化製程與出餐效率。
4. 建立並落實產品品質管理及檢核標準。
5. 規劃及執行廚房人員教育訓練,確保產品依標準製作。
6. 協助開幕前廚房籌備、試營運及相關作業建置。
7. 開幕後持續追蹤產品品質、製程及現場執行情況並進行改善。
8. 待產品、製程、SOP及品質標準穩定後,完成相關制度與技術移交。
職務條件
◇ 具餐飲廚房管理、產品開發或相關實務經驗。
◇ 熟悉餐點製作流程、食品安全、廚房衛生及品質管理。
◇ 具餐點試作、配方調整、製程改善及標準化能力。
◇ 具SOP建立及廚房人員教育訓練能力。
◇ 具問題分析、現場改善及跨部門溝通協調能力。
◇ 曾參與餐飲品牌開幕籌備、產品標準化、中央廚房或自動化設備導入者佳。
薪資與職涯發展
◇ 除正式主管職務外,原則上採時薪制
◇ 錄取任用薪資:每月新臺幣49,600元至68,480元。
◇ 完成培訓並通過考核後,薪資最高可達每月新臺幣80,000元。
樂燒烤的薪資保障
我們建立公開且一致的能力分級制度,將工作技能、職務能力、訓練成果、出勤狀況及工作表現,作為晉級與薪資調整依據。
只要達到各職級所規定的工作時數與能力標準,並通過公司考核,即可依制度取得晉級及調薪資格。考核結果依明確標準辦理,避免因個人主觀喜好影響夥伴的發展機會。
獎金與福利制度
◇ 實際核薪依工作經驗、管理能力及公司核定職級辦理。
◇ 加班費依相關法令及實際加班時數另行計算。
◇ 完成培訓達到各職級所規定的工作時數與能力標準,
並通過對應考核後,依考核項目及公司制度辦理職級升等,
或適用營運獎金及分潤制度,另有績優考核獎金,皆依公司相關辦法辦理。
完整教育訓練
◇ 服務區與生產區專業訓練。
◇ 食品安全、清潔衛生及標準作業流程訓練。
◇ 自動化設備與機器操作訓練。
◇ 管理職能及營運實務培訓。
◇ 肩並肩的同儕帶領與現場實作學習。
員工保障
◇ 公司免費提供符合資格員工團體保險。
◇ 完整的工作教育與安全操作訓練。
◇ 公平透明的能力分級、考核及調薪制度。
◇ 依職級及營運成果提供獎金與分潤機會。
◇ 依法提供勞動相關保障,實際內容依聘僱契約及公司制度辦理。
工作時段
◇ 依樂燒烤門市營運時間彈性排班。
◇ 全職人員每日排班原則上為8小時。
◇ 實際出勤時間、休息時間及輪班方式,於面試時詳細說明。
◇ 如有深夜營運需求,符合公司規定者另提供夜班津貼。
邀請你加入樂燒烤
我們尋找的不只是一位完成工作的人,而是願意與團隊一起成長、一起打造品牌的夥伴。
現在加入,你將參與樂燒烤台中首家旗艦店的誕生,從開店籌備、現場營運到團隊建立,共同打造一間讓顧客喜愛、也讓夥伴感到驕傲的店。
我們提供清楚的培訓、能力分級與職涯發展方向;
讓夥伴的投入與成果轉化為實際回饋。
搶先加入樂燒烤,和我們一起把美味、歡樂與幸福帶給每一位顧客!
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