月薪50000元 新北市蘆洲區 工作經歷不拘 3天前更新
1. 負責食材準備與中式烹飪過程,包括切配、烹調及出菜順序的管理
2. 熟悉中式餐飲烹飪技巧,並能以符合中式文化的創意方式呈現菜色
3. 管理廚房衛生與設備,確保廚房環境符合食品安全及衛生標準
4. 執行食材成本控制及庫存管理,確保資源的有效運用與食品新鮮度
5. 負責菜單設計及研發新菜色,提供創新餐點選擇以提升顧客滿意度
6. 領導廚房團隊,分工及溝通協調,並培訓下屬以提升整體廚房運作效率
7. 持有相關中餐廚師證照,並能有效執行時間管理及品質控制,應對廚房壓力
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