面議(經常性薪資達4萬元或以上) 台北市松山區 5年工作經驗 1天前更新
全新開幕未滿一年即獲得米其林推薦的 榕居 中餐廳,歡迎加入一起朝摘星米其林前進!
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1. 需熟悉中式砲爐操作,負責菜餚料理製作
2. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序
3. 負責範圍內品質管控確保穩定
4. 學習負責部門食材的備貨量、安全庫存量及訂購量
5. 執行廚房清潔作業
6. 執行主管其他交辦事項
7. 食物成本控管、食材採購及庫存管理
8. 確保所負責類別的食品及場域(例如冷凍庫)均符合衛生管理的規定。
9. 協助主廚管理團隊,協助人力安排及工作分配。
展開 需穿著員工制服員工在職教育訓練良好升遷制度年終獎金三節獎金