月薪29500~40000元 新北市板橋區 工作經歷不拘 3天前更新
1. 準備食材及完成日常食材切洗、分類與保存工作,確保食材新鮮及符合衛生、安全標準。
2. 負責廚房內場的工作區域清潔及各項廚房設備的日常清洗與檢修,維持工作環境乾淨有序。
3. 協助廠商送貨物料的清點、核對品項數量並進行適當歸位,確保食材及物料的有效管理。
4. 進行餐具及各類烹調工具的清洗與整理,並維護廚房設施正常運作。
5. 配合廚師進行簡單料理的製作及擺盤準備,支持餐點的順利烹調與出餐。
6. 檢查及維護生鮮食材的品質,按照指定規範執行保存措施,確保食品安全標準。
7. 關閉清場作業,包含收拾廚房、餐廳及垃圾分類與清理,完成閉店後清潔工作。
8. 根據營運需求,協助完成前後場備菜、補菜及基本物料準備作業。
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