月薪35000~60000元 桃園市大園區 半年工作經驗 1天前更新
預約面試者請親洽_桃園市大園區大成路二段100號2樓-11室 (隱鰻直火料理專門店)
電話:032870044
每週一、二店休
詳細內容面試說明
1. 根據菜單設計準備並處理各種新鮮食材,確保品質。
2. 熟練鰻魚清洗及處理技巧,以達到標準化操作流程。
3. 根據客戶需求精准進行烹調,確保每道料理穩定性。
4. 執行燒烤及串燒作業,掌握炭火溫度控制技術。
5. 創造美觀擺盤,提升餐點的視覺吸引力。
6. 配合廚房內設備日常維護與檢修,確保運作順暢。
7. 負責廚房清潔及衛生管理,嚴格遵守食品安全規範。
8. 協助主管進行庫存管理與採購需求,降低食材損耗。
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