時薪196~196元 桃園市平鎮區 工作經歷不拘 4天前更新
1. 負責食材前置處理,包含清洗、切割、分裝及醃製等作業。
2. 依照標準作業流程(SOP)與食譜協助烹飪作業,並確保餐點擺盤符合出餐品質標準。
3. 操作及維護各式中央廚房設備(如大型攪拌機、烤箱、油炸機、切片機),並執行日常清潔與衛生保養。
4. 執行食材庫存盤點與管理,精確進行原物料先進先出(FIFO)作業與簡易訂購。
5. 嚴格遵守 HACCP 食品安全衛生規範,執行各站區清潔、廚餘回收及環境安全檢查。
6. 準確控制出菜量及份數,並負責完成餐盤收納、加熱及包裝流程。
7. 即時回報每日生產進度與異常狀況,並配合跨區作業需求進行支援。
我們致力於提供高品質的餐飲服務,建立標準化與高效率的中央廚房作業流程,誠摯邀請具備餐飲熱忱的您加入我們的團隊,立即投遞履歷,期待與您共事!
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