面議(經常性薪資達4萬元或以上) 大洋洲其它帛琉 4年工作經驗 1天前更新
1. 西式料理製作
2. 西式自助餐製作
3. 西式菜單研發
4. 具備優秀的食物準備和擺盤技巧,並能有效處理廚房各區域(熱菜區、冷菜區、糕點區)的工作。
5. 確保所有存貨保持最佳狀態。
6. 確保所有菜餚均按照正確的配方和數量烹調。
7. 確保所有擺放在熱菜/冷菜盤中的菜餚均正確裝飾、正確分量和大小,並按規定的方式擺放。
8. 確保工作其所在區域隨時保持乾淨整潔。
9. 確保任何預期的食材短缺情況及時告知副主廚或主廚。
10. 根據需要參加培訓課程、研討會和簡報會/會議。
11. 協助盤點存貨並進行餐飲部日常清潔。
12. 執行其他指派的工作相關職責。
資格與經驗
• 至少擁有3-5年廚師經驗
• 精通西式烹飪技巧、食材和風味。
• 良好的英語溝通能力(書面和口頭),並能在團隊中有效運作。
• 能夠靈活適應菜單、食材和廚房流程的變化。
• 了解食品安全法規和正確的衛生習慣。
• 熱愛烹飪,並渴望不斷學習和創新。
• 工作聘任期會有試菜。
飯店實際工作經驗三到五年以上 能獨立作業及團體合作 並虛心接受指導 有證照者佳
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