月薪38000~40000元 嘉義縣番路鄉 3年工作經驗 4天前更新
1.提供西式甜品等。
2.協助主廚設計所負責各自類別的菜單。
3.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。
4.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。
5.排定工作作業程序。
6.執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙等工作。
7.控制發酵箱溫度、濕度,檢查發酵程度。
8.製造蛋糕及其他西式點心。
9.檢視與選用所需原材料。
10.其他主管交付作業。
具備
丙級烘焙食品技術士證照
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