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職缺名稱公司名稱上班地點工作經驗更新薪資待遇
- 面議（經常性薪資達4萬元或以上） 台北市中山區 工作經歷不拘 2天前更新展開
台北晶華酒店是一家以奢華、高端服務見長的五星級飯店，致力於提供來自世界各地的旅客一流的住宿及餐飲體驗。我們的主要服務對象涵蓋商務人士、旅遊家庭及高端宴會顧客，栢麗廳自助餐廳則為酒店內提供多樣料理選項的招牌餐廳之一，特別擁有日料板前這個專業料理區域，吸引無數美食愛好者。 工作內容： 1. 負責日料板前區域，根據顧客需求現場製作握壽司、手捲及其他日式料理。 2. 精通主食級魚貨處理，包括魚類分切、去骨及食材器具的清潔和維護。 3. 操作並維持刺身區高標準的品質，擔任即席料理展示的主廚角色，並確保產品新鮮與呈現美觀。 4. 創新並搭配日式餐前小菜的設計製作，提升顧客用餐體驗。 5. 確保廚房食品衛生安全，熟悉相關規範，並貫徹在料理過程中。 6. 進行每日食材庫存檢查與管理，協同採購準備，確保食材充足及高品質。 7. 維護廚房設備正常運作，並在操作完成後進行日常器材清潔與保養。 8. 於與顧客互動時，保持專業態度，展現微笑並用細膩的服務增添顧客用餐滿意度。 歡迎您加入我們充滿活力與創意的廚房團隊，共同為推廣日本料理文化及台北晶華酒店的高端美食體驗努力！立即投遞履歷，成為我們專業且用心的一員！期待您的加入！
- 面議（經常性薪資達4萬元或以上） 台北市中山區 5年工作經驗 2天前更新展開
台北晶華酒店作為頂級國際五星級飯店，致力於為每一位貴賓提供卓越的服務品質與極致的美食體驗。我們的栢麗廳自助餐廳以經典多元的料理著稱，服務對象涵蓋本地與國際旅客，並為顧客帶來一場難忘的美食饗宴。 ––- 工作內容： 1. 熟練操作日式料理板前技術，負責刺身、壽司製作及其他日式料理相關菜品的精緻製作與呈現。 2. 主導廚房日常運營，包括工作區域的衛生保持及整潔管理，確保符合食品衛生安全規範。 3. 規劃與安排廚房人力資源，進行工作排班、團隊任務分配及協助團隊的技能提升與教育訓練。 ––- 歡迎熱愛日式料理、深具廚藝與管理專長的您加入台北晶華酒店栢麗廳！這裡是展現您領導力與創意料理技術的最佳舞台，期待您的加入，共同為賓客締造精緻、尊榮的餐飲體驗。立即投遞履歷，我們期待與您的合作！
- 月薪29500~29500元 台南市中西區 工作經歷不拘 今天剛更新展開
享勞健保、勞退6％ ❗️固定休週三、週日 ❗️無需證照、無經驗可 ❗️協助美容師、環境整理 🔅額外福利：本院美容師可授教大修剪毛
勞保健保週休二日 - 面議（經常性薪資達4萬元或以上） 台北市南港區 5年工作經驗 2天前更新展開
1.壽司,切割生魚片. 2.庫存管理. 3.現場工作安排. 排班方式：採一頭班
就業保險家庭照顧假年節獎金年終獎金三節獎金 - 月薪45000元 高雄市三民區 4年工作經驗 6天前更新展開
【工作職掌 / 崗位職責】 一、 現場營運與精緻服務 負責現場桌況安排、帶位規劃與整體服務流程調度。 執行高標準桌邊服務（如：食材專業介紹、涮煮服務等代客料理）。 即時處理現場顧客反饋與客訴危機，維護顧客滿意度。 VIP 貴賓經營與特殊飲食需求紀錄管理。 二、 人員培訓與品質管理 負責新進員工 OJT 在職訓練（服務禮儀、SOP 標準作業程序）。 督導並考核同仁之服務品質、食材知識及餐酒搭配能力。 引導團隊達成銷售目標，提升桌邊加點（Upselling）技巧。 三、 各項事務控管 成本控管： 偕同廚師盤點確認每日高單價食材（如活體海鮮、肉品）與耗損管理。 衛生控管： 督導環境清潔、器皿品質檢驗及落實食品安全準則。 設備物料： 負責硬體設備維護報修及外場備品庫存管理。 四、 主管相關與行政庶務 偕同經理主持每日晨夕會，傳達品牌政策、營運重點及當日活動。 協調內外場溝通，確保出菜順序與餐點品質精確無誤。 協助經理進行排班規劃、營運日誌填寫及各項行政事務。
禮品績效獎金免費供餐員工餐廳國內旅遊 - 月薪38000~46000元 桃園市中壢區 工作經歷不拘 1天前更新展開
【職缺類型】 ▌中央廚房中餐作業員 一、 食材前處理 (專業刀工與備料) ●領料管理： 依每日生產排單精準領料，把關食材新鮮度（品項、批號、效期檢查）。 ●粗加工與預處理： 執行清洗、去皮、切塊、浸泡及汆燙。確保每一塊食材的規格都符合後續烹調的最佳狀態。 二、 中式烹調與製程 (火候與調味管控) ●標準化烹調： 依照 SOP配方，執行混合、煮煉、滷製與調味。 ●風味調製： 負責濃湯、醬汁、經典滷味的製作，確保每一批出廠的產品都有如主廚親手現做的穩定風味。 ●科學控時： 精準監控烹調參數（溫度、時間、濃度、pH 值），用數據確保「火候」到位。 三、 半成品修整與分裝 ●整形與篩選： 針對完成後的半成品進行分類、整形、秤重與分裝，確保賣相與份量一致。 ●製程銜接： 負責烹調區與包裝區的對接，維持生產流程順暢。 四、 食安維護與衛生管理 (HACCP 級標準) ●高規格防護： 貫徹個人衛生規範（防護服、手套、口罩），守護食品安全底線。 ●環境控管： 嚴格落實生熟食分流，防止交叉污染，維持作業區整潔。 ●設備保修： 操作及維護專業烹飪設備（加熱釜、攪拌機、溫控槽等），並落實作業後的設備深層清潔。 五、 生產數據紀錄 (專業數據化管理) ●品質紀錄： 詳實記錄關鍵管控點（CCP），包含加熱曲線、殺菌時間與冷藏溫度。 ●報表填寫： 紀錄生產日報、工時與產量，協助品管抽樣。 六、有經驗者佳： 具備中餐廳、團膳或中央廚房實務經驗者優先。 【上班時間】 固定日班： 9:00～18:00 （春節與旺季可配合加班尤佳） 【福利制度】 。三節獎金、生日禮金 。享有福委會補助與集團餐飲 8 折優惠 。免費員工停車位、免費供餐 。穩定排班、正職待遇、內部升遷明確 【我們希望您】 。可接受低溫作業環境、可配合排班 。需具備搬運重物能力（約 10 公斤以上） 。願意穩定發展、配合前期訓練安排 加入瓦城集團中央廚房團隊，成為打造「安心、美味」餐點的關鍵夥伴。 從原料處理到製程品質，我們重視每一個環節，也重視每一位願意投入的您。 如果您樂於學習、期望穩定工作環境，同時具備責任感與成長企圖， 我們誠摯邀請您投遞履歷，與我們一同前進，邁向食品製造的下一個里程碑！
產假全勤獎金年節獎金員工生日禮金年終獎金 - 月薪45000~50000元 高雄市三民區 3年工作經驗 6天前更新展開
1. 協助主廚管理廚房日常運作，確保出餐品質與效率 2. 執行食材備料、品質控管與庫存管理 3. 負責人員排班與現場指揮調度 4. 確保廚房衛生、清潔與安全符合規範 5. 執行SOP標準流程，協助新進廚房人員教育訓練 6. 協調前後場溝通，支援特殊服務如桌邊烹調流程
禮品績效獎金免費供餐員工餐廳國內旅遊 - 時薪196~196元 高雄市前金區 工作經歷不拘 2天前更新展開
1.負責替客人帶位、倒水 2.接待客人 3.負責內外場相關工作，例：送單至廚房，為客人點菜、擺盤、上菜 4.餐點製作、相關產品介紹、顧客服務 5.結帳 6.維護環境清潔安全
- 面議（經常性薪資達4萬元或以上） 台北市南港區 5年工作經驗 2天前更新展開
1.中,西餐熱台作業. 2.食材庫存管理. 3.人員管控及安排. 排班方式：採一頭班
就業保險家庭照顧假年節獎金年終獎金三節獎金 - 月薪35000~40000元 高雄市三民區 工作經歷不拘 6天前更新展開
1. 負責接待賓客、帶位、點餐與桌邊介紹 2. 執行餐中桌邊服務（如湯底介紹、加湯、煮食協助） 3. 協助酒水服務與推薦，提升用餐體驗 4. 維持桌面整潔，收拾與整理用餐區 5. 回應顧客需求與即時處理突發狀況 6. 協助場內環境巡檢、收班整理與清潔工作 7. 具義法餐服務生經驗尤佳！
禮品績效獎金免費供餐員工餐廳國內旅遊 - 月薪35000~37000元 高雄市三民區 工作經歷不拘 6天前更新展開
1. 協助食材前處理、備料與冷藏管理 2. 執行火鍋相關餐點的製備與擺盤 3. 配合領班完成每日營運流程與清潔任務 4. 執行食安SOP標準，確保衛生與品質穩定 5. 協助食材盤點與收貨工作
禮品績效獎金免費供餐員工餐廳國內旅遊 - 月薪30000~33000元 高雄市三民區 工作經歷不拘 6天前更新展開
1. 無經驗可，具相關經驗者尤佳 2. 可接受餐飲工作性質（需久站、接觸油水） 3. 配合度高，願意接受指導與團隊合作 4. 做事細心、速度穩定、不怕髒、不怕濕 5. 對清潔與衛生有基本認知 6. 有大型餐廳或中央廚房洗滌經驗 7. 熟悉洗碗機與基本清潔劑使用安全守則 8. 能配合午/晚餐尖峰時段作業
禮品績效獎金免費供餐員工餐廳國內旅遊 - 月薪32000元 台北市松山區 工作經歷不拘 6天前更新展開
1. 旅遊產品的銷售與服務，接洽對象為旅行社同業 2. 同行業務的開發及提供完善的服務，並維護客戶關係有效解決客戶問題 及滿足其業務上的需求 3.主管交辦事項
員工及眷屬喪葬補助員工購物優惠國內、外旅遊補助員工在職教育訓練產假 - 時薪196~250元 新北市樹林區 工作經歷不拘 6天前更新展開
你每天會做的事 ‧現場備料、出餐協助 ‧配合尖峰時段作業，節奏偏快 ‧收班時整理環境與器具（每日基本工作） 這份工作你需要知道的事（請務必看） ‧需要 長時間站立 ‧忙的時候 手會痠、會累 ‧現場節奏快，不是慢慢做的工作 👉 如果你怕忙、怕累，這份工作不適合 為什麼還是有人做得久 ‧有人帶，不會丟著你自己來 ‧前 1–2 週是適應期 ‧撐過後，節奏會明顯變順、壓力會下降 我們適合這樣的人 ‧出勤穩定，願意配合現場節奏 ‧想學一技之長，不是只做短期 ‧能接受忙碌環境，不玻璃心
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