月薪30000元 新北市板橋區 1年工作經驗 7天前更新
1. 負責準備食材,包括食材清洗、削皮、切割及測量,確保食材充足且符合品質標準。
2. 協助廚房內的烹調任務,如烹製餐點、掌控出菜順序及餐點擺盤。
3. 維持廚房衛生,執行環境清潔整理,確保廚房區域整潔和符合衛生標準。
4. 進行廚房存貨管理及食材採買,準確計算食材進貨數量,並協助進行成本控管。
5. 遵照食品安全規定,熟悉並確保餐點符合營養及食品安全標準。
6. 配合教育人員準備特殊活動所需的餐點,並參與討論菜單設計。
7. 記錄每日用餐人數及特殊飲食需求,確保準確的食材準備及出餐安排。
8.協助園內環境清潔與整理。
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