面議(經常性薪資達4萬元或以上) 台中市潭子區 10年工作經驗 1天前更新
1.研發新菜色的設計及規劃,製作各式中餐料理、開發並規劃菜單與食譜
2.執行產品教育訓練執行與規劃,確保品質標準。
3.具HACCP知識及執行經驗,監督及訓練廚房廚師。
4.具有廣泛的產品知識,包括原料、設備、市場趨勢並解決問題,推理,號召,組織和培訓能力。
5.具備HACCP證書及廚師證尤佳、有星級飯店經驗者佳。
6.10年廚師工作經歷,包括5年的管理經驗,或相當的教育和相關工作經驗結合的背景5年以上尤佳。
7.需具中餐或西餐丙級技術士證照(或乙級技術士證尤佳)及廚師證
8.具跨部門溝通協調合作能力。
9.配合單位及部門主管完成指派任務。
10.具有新穎料理及服務想法。制定新的廚房餐食計畫及提出改善方案
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