月薪38000元 新北市中和區 工作經歷不拘 5天前更新
工作內容:
1. 負責早餐烹調,包括食材的選購、處理、烹飪及擺盤呈現,確保出品的高品質與穩定性。
2. 遵守食品衛生安全標準,執行廚房清潔及衛生管理,確保操作流程符合相關法規。
3. 協助廚房日常運營,包括廚具設備的維護與基本保養,維持廚房運作的良好條件。
4. 參與新菜品的創意研發,定期提出改良建議,以滿足顧客的多樣化需求。
5. 管理與控制食品成本,正確使用並管理食材庫存,確保物料利用率最優化。
6. 支持廚房內部的團隊協作,與其他部門保持良好的溝通,確保工作流程的順暢。
7. 指導並協助新進員工的工作,提供教育與訓練,不斷提升團隊的專業能力。
8. 檢查每日出品品質,隨時準備接受顧客的服務反饋,並進行及時調整與改進。
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