月薪29500~40000元 彰化縣員林市 工作經歷不拘 1天前更新
1.烹調台日家庭料理,同時評估成本,因應食材的季節變化,不定期變化擺盤、新菜單。
2.依客人需求內容,準備各式料理所需食材。
4.將食物清洗乾淨,並以剝、削、切或剁等方式處理食材,完成料理的前置作業。
5.以適當的火侯與料理方法烹調食材。
6.每日維護廚房的乾淨和整潔,並定期進行殺菌消毒的工作。
7.保養廚房器具,且定期維護廚房設施。
8.安排廚房人員的工作分配,協調並管理人員的作業流程。
9.精進廚藝和相關知識,並積極參與進修課程與在職訓練。
10.依外場安排,管理出菜時間。
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