時薪210元 台中市西屯區 1年工作經驗 今天剛更新
食材備料與準備:負責當日營業所需食材之洗滌、切割、醃製與熱菜前處理作業。
領料與庫存管理:依照每日預估用量進行庫存領料,並維持烹飪材料之適當存量。
炸物與熱菜製作:負責炸物類料理之油炸烹調、出菜準備,並配合外場與餐檯之出菜節奏與份量控制。
食品安全與衛生規範:確保負責區域之食品、器具及工作檯面均符合食品衛生與安全管理標準。
環境清潔與維護:維持與確保冷凍/冷藏庫、廚房各區域之高度清潔與衛生。
協助團隊作業:配合主廚與團隊交辦事項,執行安全與衛生檢查,維持順暢的出菜流程。
排班方式:採一頭班
展開 需穿著員工制服員工在職教育訓練良好升遷制度年節獎金員工生日禮金