月薪45000元 台北市中正區 5年工作經驗 今天剛更新
一、門市營運與管理
* 負責 NOM Yogurt 日常門市營運與整體服務品質。
* 建立並執行門市 SOP,包括開店、閉店、清潔、食品衛生與服務流程。
* 確保優格冰淇淋、優格冰沙及相關產品的品質與出品標準。
* 管理原物料採購、庫存、耗損與成本控制。
* 追蹤門市營業額、平均客單價、來客數及產品銷售表現。
* 處理日常營運問題、顧客回饋及現場突發狀況。
二、團隊管理與培訓
* 招募、培訓與管理門市團隊,建立積極、友善且有效率的工作環境。
* 安排人力配置、工作分配及排班,確保門市營運順暢。
* 培養團隊的產品知識、顧客服務與品牌理念。
* 建立團隊溝通機制,提升服務品質與工作效率。
三、台北市場與營業成長
* 了解台北市不同商圈的消費者特性、消費習慣及餐飲市場趨勢。
* 根據門市位置與目標客群,提出在地市場經營及顧客開發建議。
* 觀察競爭品牌,包括優格、冰淇淋、甜點、咖啡及生活風格店舖。
* 規劃並執行提升來客數、顧客回訪率與門市營收的方案。
* 透過產品推薦、會員集點、社群活動及在地合作,建立長期顧客關係。
* 根據市場回饋,協助品牌調整產品組合、定價、促銷活動與門市服務。
四、品牌體驗與跨空間合作
* 維護 NOM Yogurt 的品牌形象、店舖氛圍與顧客體驗。
* 與 Home Ideas 家居生活選品空間協作,創造餐飲與生活風格之間的連結。
* 協助規劃店內活動、社群互動及品牌體驗企劃。
* 參與品牌初期營運流程建立、產品測試及開店相關準備工作。
* 與創辦人及團隊共同優化營運模式,支持品牌長期發展。
我們期待你具備
必要條件
* 具備餐飲、甜點、冰品、咖啡或零售門市管理經驗。
* 具備店長、副店長或門市主管相關工作經驗。
* 熟悉台北市餐飲或零售市場,了解在地客群、商圈特性與消費者需求。
* 具備團隊管理、排班、庫存管理與日常營運能力。
* 具備良好的顧客服務、溝通協調與問題解決能力。
* 能夠獨立處理門市營運工作,並具備責任感與執行力。
加分條件
* 具備優格、冰淇淋、甜點、咖啡或相關食品品牌經驗。
* 熟悉台北市主要商圈、社區型消費市場及商圈客群差異。
* 具備新店開幕、品牌籌備或門市 SOP 建立經驗。
* 有會員經營、社群行銷、活動企劃或在地異業合作經驗。
* 對生活美學、家居設計、餐飲品牌與空間體驗有興趣。
* 具備成本控制、營收分析及門市業績改善經驗。
我們希望你是這樣的夥伴
* 具備市場敏感度: 了解台北消費者的需求,能將市場觀察轉化為實際的營運方案。
* 重視顧客體驗: 不只提供產品,更關注每位顧客從進店到離店的整體感受。
* 具備主人翁精神: 願意參與新品牌從零開始的建立過程,主動發現問題並提出改善建議。
* 喜歡團隊合作: 能夠與創辦人及不同工作夥伴溝通,建立互相支持的工作文化。
* 認同 NOM 的生活理念: 喜歡好的食物、舒服的空間,以及真誠的人與人之間的連結。
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