北高雄又有新的餐酒館開幕啦！這家距離巨蛋捷運站很近的格局餐酒館不但有精緻的創意餐點，還是雪茄餐酒館，是一棟三層樓營業的高雄酒吧。場地隱密具有商務、聚餐的好地點特性，三樓更有寬敞空間可作無菜單料理包場餐廳，二樓酒吧都會奢華感，搭配主打餐點創意料理，與一般餐酒館神態各異，提供調酒、紅酒等酒品，私隱的空間設計適合朋友相聚用餐談話喔。
格局餐酒館開在北高雄巨蛋站附近，富民路與立信路口，對面也有收費停車場，停車或是交通大眾運輸都相當便利。
格局餐酒館消費環境
寬敞的一樓空間，目前只做來接待迎賓，外送取餐，雖然一開始真的不像餐酒館ＸＤＤ，消費可以大膽地走進來不要驚嚇哈哈。
愛喝酒、懂酒的朋友看到老闆在一樓的收藏一定很雀躍！
收藏了不少經典紀念酒款，有一些可以販售，其他有些則是純展示
像我覺得最厲害的事就是目前收藏整齊的八支不同年份金門玉璽酒，真的美炸了❤️
二樓餐酒吧區域則是有兩間半隱私性圓形包廂。
黑糖超喜歡這個包廂，可以坐到8~10人，而且圓桌的特質超適合聚會、慶生、餐敘、甚至是商務談天都很恰當，半圓的設計又增加了隱密。
二樓整體很有復古路線，兩間圓形包廂一大一小，不論吃飯談天都超棒的座位配置。
店內有超大紅酒櫃，喜歡喝紅酒的朋友放心來。
就像黑糖妹說的，格局餐酒館的性質，非常適合聊天、聚會。
其實格局餐酒館圓形包廂的低消並不高昂，正常聚會的人數＋低消很容易能達到，而外面的座位也相當有都會感。
這邊氛圍真的有點小高奢感，聚會的話約幾個姐妹，生日在這邊慶生，拍照背景也超時尚，重點東西也很不錯吃，整個當成聚會地超級優越。
高雄慶生酒吧優惠推薦
格局餐酒館也有提出壽星慶生優惠，當月壽星出示證明文件除了單桌消費9折外，還有提供生日特調（活動請依照粉專公告調整）
格局餐酒館餐點推薦｜精緻美食
義式香料雞佐香酥泡芙 ＄360
光是造型就很賞心悅目，長條形的泡芙好酥脆，搭配雞胸肉、香料、黑橄欖以及醬料，適合輕食或是當宵夜點心。
泡芙還是特別製作的，單吃泡芙很不錯，從來沒有想到泡芙可以做鹹點輕食，喜歡小點心，或是來點創意感，姐妹聚會很適合上桌的餐點，好入口不怕吃得醜醜的ＸＤ
美式起士牛肉堡（雞）佐特調塔塔 ＄420
格局餐酒館真的有好多類似這樣的派對點心，超方便大家分食，而且又有飽足感，以一人一份的概念出發，但每一份卻都是相當紮實的內餡，完全不空虛。
小漢堡原本菜單上供應的是牛，但不吃牛的朋友也可以更換成香草雞，用肉眼就看出香草雞肉厚實無比，雖然是小漢堡，但厚度也讓你一口咬不完（笑）。這小漢堡真的有料，吃得出細節，還加入特製塔塔醬不乾硬，連生菜都給的不少。
因為拍照比較久，後面我單吃漢堡麵包試看看，真的不是浮誇的，烤過的漢堡包居然不乾硬？！
我還特別問了老闆，原來都是有考量過餐酒館都是搭配餐酒，上桌客人不一定會立刻吃食物，所以麵包都是特別專門製作的喔❤️
法式香煎干貝皇 $480
格局餐酒館主推不少創意料理，餐食的部分真的與其他餐酒館有滿大的不同，連超大顆生食級干貝直接上場啊＠＠
底下是訂製的丹麥麵包當底座，搭配特製醬料、生菜、搭上香煎恰到好處的干貝，佐以松露醬、大量蝦卵襯托。
光是擺盤造型就很有南洋氣息～
吃起來居然真的有南洋風情的口味，可以將上面干貝吃掉，再將丹麥麵包沾一些特製醬汁，很有創意的口味喔。
全部炸給你 $380
炸物拼盤真的是配酒良宵，尤其聚會的時候。
格局餐酒館的炸物拼盤還很有趣，你也不用選擇了，就叫做全部炸給你～直接滿足不同朋友的口味！
雞塊、脆薯、德式香腸、雞米花、洋蔥圈，份量還都不少喔～
不只是單調的炸物，還超有誠意的附上了松露醬，每一樣搭配起來都好香。
玫瑰鹽燒方塊牛 $420
不可置信的牛肉滋味，放置冷卻後的收汁如此嫩口，看起來雖然黑嚕嚕，卻是牛肉香甜的口感襲來。
喜歡在喝點小酒時，特別搭配一些炙燒牛肉的朋友也不少，格局餐酒館這一道還有不少細節～
上頭有辣椒絲以及「芋頭絲」，增加香氣之外，芋頭絲搭配牛肉一起品嚐讓肉感肉味更厚實，而且牛肉的份量不少，裡頭還有酥炸菇類。
秘制寶藏烤串 $560
哈哈～喜歡浮誇的朋友姐妹，這一組一定要點起來ＸＤ
老闆的菜單太低調了，不點出來真的不知道啥模樣，愛拍照的朋友絕對會愛死，有時候聚會就是這樣，餐點也是聚會的焦點之一，彼此分享以及增加桌面話題喔！
每一串各有千秋，方塊牛、松阪豬、香料雞、海蝦、培根時蔬、櫛瓜德腸～不要看畫面小小的，實際上很大一串呢！
尤其特別說那串蝦實際上特別大隻，吃起來表面有特別的醬汁薄薄的在上層，特別問過原來是考量到炙烤容易讓蝦子乾，所以還刷上了醬汁去烘烤。
整體用餐來說，黑糖都覺得格局餐酒館的餐食都有特別在考量到大家聊天分餐食，不一定會馬上享用，所以食材放涼後的口感都有考慮進去，這一點真的是用心的餐酒館。
宮廷水煮牛 ＄420
菜單上的是水煮魚，但也有提供水煮牛，像是不吃牛的就有不同選擇。
除了輕食鹹點，原來正式的菜品也可圈可點，這道水煮牛真的香爆～特別的器皿直接在桌上加熱，等待滾起的時刻，從鍋蓋中陣陣飄來濃郁的辣香氣，肚子又再度餓了起來啊。
我的媽呀，實在是太下飯了吧！
有些朋友在喝酒時特別愛嗜辣，水煮牛或是水煮魚黑糖妹是最受不了的誘惑。
店家自己製作的飯後甜品，限量供應，桂花蜜枸杞凍，清爽可口解油膩。
格局餐酒館｜創意調酒
吧檯是兩位年輕的調酒師，非常逗趣的小哥們，一整個走花草主題，基底是水果系列，
調酒特別走創意路線，所以酒品項創調都沒有命名，
不管是心情、酸甜口感，個人喜好都很能夠溝通呈現～
從基礎調酒邁泰的基底開始調整，上面是擺放了奶泡～
整個喝起來很有一種蘇打的清爽感，晚上喝起來佐餐也很棒又順口。
我問為什麼這樣擺盤?
調酒師說我給他的感覺就是像太陽一樣（很會撩），會根據顧客氣質來設計擺盤。
原來是每日店裡都會買花材，會根據客人給調酒師的氣息、個人特質來搭配，其實還滿美的又相當用心（心花怒放
另一杯創意調酒也是沒有名字的，但是從上桌就被現場煙燻的迷迭香迷惑了心神，讓整個人在夜晚放鬆下來，氣氛的引導很重要呢！
年輕調酒師浩浩的作品，從一杯經典調酒的發想改造、琴酒為基底加上金巴利、苦艾酒，以蛋白包覆了酒液，讓酒體喝起來很柔順，杯子裡面還都有先以迷迭香煙燻處理過增添香氣。
表層做了燒蛋白緩衝酒感，順口不刺激，女生們都會很喜歡的口感，杯頸還綁上了木棉花，可愛到炸！
格局餐酒館｜三樓無菜單料理包場
三樓非常正統創意料理餐廳的裝潢，不但有圓桌可以聚餐，樓上更可以容納約30~40人包場，針對品酒會、商務餐敘、家族聚餐等等，正在找場地的您都可以洽詢格局餐酒館，包餐內容更有活體海鮮料理、無菜單個人套餐，需要前兩日電話預訂喔。
▲三樓圓桌包廂
格局餐酒館還有室內電梯，二樓還多備有一間獨立的談話室。
▲談話室空間獨立隱私，方便您在聚會中有其他私人聯繫或對談的空間。
店家資訊
地址 ：高雄市左營區富民路430號
訂位電話：07 5509801
營業時間 ：18:30～03:30
低消每人$400
巨蛋站4號出口步行約3分鐘
斜對面有收費停車場
格局餐酒館菜單酒水
