月薪41000~55000元 桃園市龜山區 工作經歷不拘 1天前
我們是昭和五七大眾酒場,致力於以正宗日式酒場風格與料理,提供顧客美味且愉快的用餐體驗。我們的服務對象涵蓋家庭聚餐、朋友聚會以及企業客戶,希望每位顧客在此感受到溫馨與滿足。
職務名稱:【昭和五七大眾酒場】內場正職人員/儲備幹部 (林口)
工作內容:
1. 負責日式料理的前置準備作業,包括清洗、切割和醃製食材,確保食材新鮮及品質穩定。
2. 依循公司標準作業程序(SOP)進行烹飪與擺盤,確保出餐速度與品質達到客戶期待。
3. 定期檢查食材庫存,適時提交採購需求,妥善管理冷藏與冷凍設備中的庫存。
4. 嚴格遵守食品衛生標準,保持工作區域的清潔與設備操作安全,執行廚餘分類及正確處理。
5. 參與內場日常運營管理,協助更新與執行員工培訓手冊,指導新進人員並檢查作業流程符合法規。
6. 協調內外場溝通需求,快速回應與解決顧客的特殊飲食需求,確保服務滿意度。
7. 定期進行廚房設備檢修與維護,避免事故發生並確保營運持續性。
8. 支持廚房優化與成本管控,積極協助主管改善營運流程,提升餐廳服務與品質目標。
歡迎您加入昭和五七大眾酒場的大家庭!在這裡,您將有機會展現您的專業技能,並在創新與實踐中得到成長。我們期待充滿熱忱與責任感的您,與我們一同為顧客服務創造感動與價值!立即申請吧,期待與您見面!
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