月薪44000~50000元 台中市大里區 工作經歷不拘 2天前
我們是一家致力於提供高品質中式餐飲的知名餐廳,專注於為客戶提供地道而創新的餐飲體驗。我們的客群主要來自於注重生活品質的消費者,包括家庭聚餐、商務宴請及特殊場合的客製化需求。我們熱忱於打造精緻料理並帶給顧客滿意的用餐回憶。
工作內容:
1. 負責每日食材的採買、檢查、分類及清洗,確保食材新鮮且符合衛生標準。
2. 製作各種高品質的中式餐點,包括主要菜色及配菜,遵循標準食譜並進行創新改良。
3. 控制餐點出菜的時間與品質,確保快速且精準地完成出餐。
4. 規劃及研發新菜式,根據顧客需求調整菜單,展現創意並提升產品吸引力。
5. 負責廚房區域的日常清潔與衛生維護,確保符合食品安全法規。
6. 管理原物料庫存及成本控制,監管食材有效日期並減少浪費。
7. 執行廚房日常運營,例如廚具的基本保養及食材的適當儲存。
8. 協助廚房管理及新進員工的技術培訓,促進團隊合作與效率。
歡迎加入我們的團隊,一同將傳統中式美味發揚光大,成為顧客心中首選的餐飲品牌!期待您的加入,讓我們共同創造更多美味與可能!
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